Nutrition
La nutrition est une science qui étudie les rapports entre l’alimentation et la santé. Au cours des dernières décennies, l’alimentation s'est profondément modifiée dans la plupart des pays africains : plus de plats industriels et moins de temps passé à cuisiner avec des aliments de qualité, plus de fast-food et moins d’activité physique. Outre les problèmes de digestion que ce type d’alimentation peut causer, elle contribue aussi à l’augmentation de certaines maladies comme l’obésité, le diabète ou encore la maladie du foie gras, ou NASH. Une mauvaise alimentation peut aussi conduire à des carences alimentaires, qu'il est parfois nécessaire de traiter avec des compléments alimentaires.
