Fièvre typhoïde, comment l'éviter ?
Très répandue dans les endroits où l’eau potable et l’assainissement manquent, la fièvre typhoïde affecte beaucoup la santé des populations maliennes et mauritaniennes.
Elle résiste ! La fièvre typhoïde, l’une des maladies infectieuses les plus étroitement liées à l’eau contaminée, continue de sévir en Mauritanie et au Mali. Causée par une bactérie qui appartient au genre salmonelle, la fièvre typhoïde - qu'on appelle aussi salmonellose majeure - se transmet par ingestion d'eau et/ou d'aliments contaminés par des matières fécales (selles). C'est pour ça qu'il est important de se laver les mains, avant et après avoir mangé !
Touchant chaque année plus de 21 millions de personnes dans le monde, cette maladie bactérienne est responsable de plus de 200.000 morts qui peuvent être évités. Les signes de la fièvre typhoïde se caractérisent par une forte fièvre et des troubles digestifs et imposent une consultation médicale urgente car des complications graves sont possibles. La prévention repose sur la vaccination qui est fortement recommandée et sur les précautions liées à l’hygiène alimentaire, c'est à dire respecter l'ensemble des règles permettant d'éviter les intoxications alimentaires.
Les mesures d'hygiène, une règle d'or
Considérée comme un problème de santé publique, tant elle est répandue au Mali et en Mauritanie où la maladie se propage dans les régions défavorisées, la fièvre typhoïde peut être évitée. Pour cela, il est recommandé de respecter certaines mesures d'hygiène:
- Bien se laver les mains à l'eau et au savon avant de cuisiner et après un passage aux toilettes
- Eviter la consommation de produits alimentaires (poisson, viande, volaille, lait) crus ou peu cuits
- Bien laver les fruits crus avec une eau propre
- Ne pas utiliser l'eau des marigots où les animaux s'abreuvent
- Eviter la glace
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